オリーブを1粒1粒丁寧に手摘みにて収穫し、収穫後6時間以内に採油したオリーブオイルです。 こだわりの採油方法のため、通常の約1/3の量しかとれないアライのエキストラバージンオリーブオイル。オイルのためにできることすべてを頑固に貫きました。 オリーブが持つ素直な味・香りをそのまま感じる豊かで厚みのあるオリーブオイルです。 料理をより華やかにしてくれる心地よい香りを表現できるのもアライオリーブならではのこだわりです。 Olive fruits are carefully hand-picked one by one, and the oil is extracted within 6 hours of harvest. Due to the special extraction method, We have stubbornly pursued everything we can for the oil. This is a rich, Arai's olive oil that allows you to experience the natural taste and aroma.